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山形・大曽根小児童がみそ造り挑戦

(2011年06月18日)
 山形市の大曽根小(坂本澄子校長)の6年生が15日、自分たちで育てた米「はえぬき」や市内産の大豆などを使ってみその仕込みに挑戦した。みそは校内で熟成させ、10月末に地区の文化祭で販売する。


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