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地元食材まるごと味わう

(2016年08月23日)
 地元の食材を使った料理を味わうと同時に、調理音を録音して即興の音楽に仕上げるライブパフォーマンス「イートビート」が23日夜、酒田市のさかた海鮮市場で行われた。参加者が美しく盛り付けられた料理を見て、食べて、調理音を聞いてと、食材をまるごと味わった。


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