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庄内の漁師と内陸の料理人が交流

(2016年09月28日)
 庄内沖で水揚げされる海産物の消費拡大に一役買う県内陸部の料理人たちが28日、鶴岡市由良を訪れ、地元漁師と交流を深めた。漁の様子を見学したほか、最新技術を用いて鮮度を保持した魚類の味を確かめるなど、庄内浜の活性化について意見交換した。


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