県内ニュース

食用菊「もってのほか」収穫始まる 寒河江・9日は「重陽の節句」

2017年09月08日 21:17
秋の味覚「紅もって」。花を傷めないよう丁寧に摘み取っていく=寒河江市高屋
秋の味覚「紅もって」。花を傷めないよう丁寧に摘み取っていく=寒河江市高屋
 9日は菊の節句とされる「重陽(ちょうよう)の節句」だ。古来、菊の香りで邪気を払い、健康長寿を祈願する日とされる。寒河江市では8日早朝、秋の食卓に彩りを添える食用菊「もってのほか」の摘み取り作業が行われた。

 同市高屋、農業氏家敬士さん(82)はビニールハウス、露地を含め計約60アールの畑で食用菊を栽培している。今月に入り、早生(わせ)種「紅もって」の収穫を始めた。夏場に続いた高温のせいか、昨年に比べて1週間から10日ほど遅いという。今後は「早生もって」「本もって」と続く。収穫は11月上旬まで行われ、主に県内や首都圏に出荷される。

 ハウス内は鮮やかな赤紫色に染まった「紅もって」が咲き誇る。作業では花びらを散らさないよう、優しく手を添えて摘み取る。氏家さんは「今月は秋らしい気候になり、色つやもいい。菊の味が楽しめるおひたしがお勧め」と話す。

関連記事

by weblio


おすすめニュース

文字サイズ変更
  • 小
  • 中
  • 大

県内7市発行メールマガジン登録無料

ふるさとだより

週1回配信中!

ニュース特集

スポーツ

教育・子育て

おでかけ

暮らし情報

twitter発信中

山形新聞からお知らせ

  1. 【2017年8大事業】
     山形新聞、山形放送の2017年の8大事業が決まりました。詳しくは、こちらから
  2. 【やましん公式FB】
     山形新聞社は、インターネット交流サイト「フェイスブック(FB)」の公式ページを新設しました。
     公式ページでは山形新聞のニュースのほか、本社からのお知らせなどを中心に紹介します。
     アドレスは、こちらから
  3. 【やましんe聞で動画視聴】
     読者限定の電子版「やましんe聞」で動画を閲覧できる新サービスを始めました。詳しくは、こちらから。
  4. ◆中学、高校の各種スポーツ大会の記録を紹介。検索機能も備えています。アクセス方法はこちら
  5. ◆探したい記事がきっと見つかる、山形新聞記事データベース。他社DB横断検索が便利な日経テレコンジー・サーチファクティバ
  6. ◆県外でも今日の朝刊が朝一で読める「お届け電子版
  7. ◆ニュース速報、高校野球、モンテ情報、おくやみ… 身近な情報を携帯で確認「モバイルやましん
  8. ◆故郷の話題をメールでお届け、ふるさとメール会員募集(登録無料)
山形新聞から
販売から