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極上の尾花沢牛、最高! 地元の園児に振る舞う

2018年03月14日 21:30
最高級尾花沢牛の入った牛丼を頬張る園児=尾花沢市・尾花沢幼稚園
最高級尾花沢牛の入った牛丼を頬張る園児=尾花沢市・尾花沢幼稚園
 尾花沢市などでつくる尾花沢産牛振興協議会は14日、市内の保育園と幼稚園児に、最高級牛肉が入った給食メニュー「雪降り和牛尾花沢 ホワイトデー牛丼」を振る舞った。子どもたちは、地元の誇るごちそうを夢中で頬張っていた。

 牛肉27キロを使い、市内8園に670食分を提供。尾花沢幼稚園(千葉亮子園長)では高級肉の入った牛丼に園児たちも大喜びで、競うようにかき込む姿も。年長の斉藤柚乃ちゃん(6)は「柔らかくて少し甘い」、同じく菅野音桜ちゃん(6)も「いつもの給食よりおいしい」と満足そう。市農林課の担当者は「尾花沢牛の周知と消費拡大につなげたい」と話す。

 同課によると、尾花沢牛は年間4千頭出荷があり、県統一銘柄「総称山形牛」として出回る。同銘柄の5割は尾花沢牛という。協議会は最高級品を「雪降り和牛 尾花沢」として差別化し、主に首都圏の高級店に供給している。

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