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日本酒、食の庄内堪能 酒田・初孫楽しむ会に200人

2018年06月23日 12:34
日本酒と料理の相性を確かめながら味を楽しむ参加者=酒田市・酒田産業会館
日本酒と料理の相性を確かめながら味を楽しむ参加者=酒田市・酒田産業会館
 日本酒と共に「食の都庄内」の豊かな食材を使った料理を味わう「初孫の酒を楽しむ会」が22日夜、酒田市の酒田産業会館で開かれた。

 市内のレストラン「欅」(三浦良一社長)が主催し、東北銘醸(佐藤淳司社長)の後援で毎年開催しており20回目。インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2018日本酒部門の本醸造の部で最高賞のトロフィー賞に輝いた「初孫伝承生もと」、純米の部で山形トロフィーの「初孫出羽の里純米酒」など、金メダルを獲得した同社の6種類をそろえた。

 料理は、アワビと野菜入り洋風茶わん蒸しや、庄内豚のローストポークなど、それぞれの銘柄に合わせた6品。参加者約200人は「このお酒、白ワインみたい」「すごくおいしい」と会話を弾ませながら、日本酒と料理の相性を楽しんでいた。

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