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置賜農高生のジェラート販売店、開店です ショーケース販売、新味開発にも意欲

2018年07月10日 14:00
ショーケースに並んだジェラートの盛り付けを体験する豆ガールズのメンバー=川西町・ぼ~の
ショーケースに並んだジェラートの盛り付けを体験する豆ガールズのメンバー=川西町・ぼ~の
 置賜農業高(川西町)の女子生徒でつくる「豆ガールズ」が開発したジェラートの販売店がきょう10日、町内の置農チャレンジショップ「ぼ~の」内にオープンする。ショーケース型の販売で、新しいオリジナルメニュー開発にもつなげたい考えだ。

 豆ガールズは、町特産の紅大豆と県産米つや姫を使ったジェラート「百恋(ひゃっこい)」を4月に開発し、カップ型のパッケージで販売している。今後も新メニュー開発を予定しているが、カップ型での販売は業者に依頼する費用や時間がかかるため、より機動的に開発と販売ができるようにショーケース型での販売を決めた。オープンに当たりNPO法人「えき・まちネットこまつ」(江本一男理事長)が協力した。

 店舗名は「ひゃっこい」で、9種類のジェラートを販売する。オリジナル「百恋」の他は当面、開発に協力している宮城県名取市のジェラート店のメニューを並べる。豆ガールズリーダーの3年新野咲さん(18)は「学校で栽培している野菜のジェラートなどを開発できたら」と話している。

 各ジェラートはシングル(110グラム)330円、ダブル(150グラム)480円など。基本の開店日は月、火、水、金曜の午前11時~午後2時と午後4~6時で土曜日は不定期開店。オープンの10日は正午から生徒が販売を行う。

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