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夏レモン、マイルドな酸味 山形・石岡さん、初めて夏に収穫

2018年08月10日 13:41
初めて夏にレモンを収穫する石岡浩明さん=山形市南栄町1丁目
初めて夏にレモンを収穫する石岡浩明さん=山形市南栄町1丁目
 山形市の果樹農業石岡浩明さん(58)=同市鉄砲町1丁目=が同市南栄町1丁目のハウスで9日、初めて夏にレモンを収穫した。国内の産地のレモンは冬に収穫しており、珍しい取り組み。マイルドな酸味の実を丁寧に摘み取った。

 石岡さんは5年前からオレンジと交配した「菊池レモン」(マイヤーレモン)を栽培。通常より大きめで、耐寒性に優れる。地植えせずに鉢で育て、氷点下にならないよう気を配っている。昨年10、11月に花が咲いたものが完熟。石岡さんは200~250グラムになった15個を収穫し、「夏レモンは皮が薄いのが特徴。市場の反応を見ながら季節を考えて生産していきたい」と話した。今週末に大沼山形本店で販売される。

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