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ふっくらギンナン、鈴なり 大江の農園で収穫期迎える

2018年10月10日 08:43
色づいたギンナンが収穫期を迎えている=大江町
色づいたギンナンが収穫期を迎えている=大江町
 大江町本郷の「銀杏(いちょう)の里 夕日の丘農園」で秋の味覚の一つ、ギンナンが収穫期に入った。山の斜面に広がる約2.5ヘクタールの園地では、色づき始めた一粒一粒が鈴なりに実っている。

 同農園では約千本のイチョウを栽培。今年は夏場の高温少雨で食用部分がやや小さめになっているという。小国弘勝園主(61)ら6人が収穫に当たっており、皮むきや水洗いといった手順を経て東北地方を中心に出荷される。収穫は11月上旬まで続く見込み。

 小国園主は「軽く熱して食べるほか、くしに刺しておでんに入れる人もいる。旬の味わいを多くの人に楽しんでほしい」と話していた。同町の「道の駅おおえ」や、寒河江市の「アグリランド産直センター」などで購入できる。

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