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新酒の完成知らせる酒林 鶴岡・大山地区で作業進む

2019年01月16日 20:55
酒林作りに取り組む製作委員会のメンバー=鶴岡市・出羽商工会本所
 鶴岡市大山地区で、来月9日に開かれる「大山新酒・酒蔵まつり」に向け、新酒が出来上がったことを伝える酒林(さかばやし)作りが進んでいる。今月末までの完成を目指し、地元有志が作業に励んでいる。

 酒林は球体状にした針金にスギの葉を挿し、形を整えたもので、新酒の完成時に酒蔵につるされる。大きさは最大で直径約1.1メートル、重さは100キロ以上となる。祭りを盛り上げようと、酒林製作委員会(小野寺光広委員長)が20年ほど前から作っており、今年は10日から作業を始めた。完成させた計8個は、地区の酒蔵や出羽商工会本所などに飾られる。

 16日は同商工会本所で、メンバー5人がはさみで葉の先を手際よく刈り取り、丸く整えた。小野寺委員長は「作業をすると、新酒の季節がきたと実感する。一つ一つ丁寧に仕上げたい」と話した。

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