国内外ニュース

皇室献上越前ガニを釜ゆで、福井 朱色鮮やか冬の味覚

2020年01月23日 21:02
天皇、皇后両陛下や皇族に贈るため釜ゆでされた特産の冬の味覚「越前ガニ」=23日午後、福井県坂井市
天皇、皇后両陛下や皇族に贈るため釜ゆでされた特産の冬の味覚「越前ガニ」=23日午後、福井県坂井市
 福井県坂井市の魚問屋で23日、県特産の冬の味覚「越前ガニ」を天皇、皇后両陛下や皇族に贈るため釜ゆでする作業が行われた。献上は毎年恒例で令和初の今年は94回目。鮮やかな朱色にゆで上がったカニは県職員が24日に届ける。

 三国港で23日に水揚げされたズワイガニの中から全長80センチ、重さ1・3キロほどの雄を15匹厳選。約30分間塩ゆでし、湯気が上がる中、カニを取り出した。

 作業は地元の問屋4軒の持ち回りで、今年担当した「田島魚問屋」の山岸香重子社長(63)は「令和初の献上なので身が引き締まる。陛下に立派なカニを届けたい」と話した。
文字サイズ変更
  • 小
  • 中
  • 大

県内8市発行メールマガジン登録無料

ふるさとだより

毎週木、金曜日配信中!

ニュース特集

スポーツ

教育・子育て

おでかけ

暮らし情報

twitter発信中

山形新聞からお知らせ

  1. 【2020年8大事業】
     山形新聞、山形放送の2020年の8大事業が決まりました。詳しくは、こちらから
  2. 【やましん公式FB】
     山形新聞社は、インターネット交流サイト「フェイスブック(FB)」の公式ページを新設しました。
     公式ページでは山形新聞のニュースのほか、本社からのお知らせなどを中心に紹介します。
     アドレスは、こちらから
  3. 【やましんe聞で動画視聴】
     読者限定の電子版「やましんe聞」で動画を閲覧できる新サービスを始めました。詳しくは、こちらから。
  4. ◆中学、高校の各種スポーツ大会の記録を紹介。検索機能も備えています。アクセス方法はこちら
  5. ◆探したい記事がきっと見つかる、山形新聞記事データベース。他社DB横断検索が便利な日経テレコンジー・サーチファクティバ
  6. ◆県外でも今日の朝刊が朝一で読める「お届け電子版
  7. ◆ニュース速報、高校野球、モンテ情報… 身近な情報を携帯で確認「モバイルやましん
  8. ◆故郷の話題をメールでお届け、ふるさとメール会員募集(登録無料)
山形新聞から
販売から